Oggi ho provato la piadina ed ho usato le dosi di questa ricetta:
ho seguito anche le indicazioni contenute in questo video:
La padella deve essere molto calda e la piadina va seguita attentamente, va girata prima che bruci per evitare che risulti bruciata fuori e cruda dentro.
Ho fatto le palline di circa 65 grammi. Il disco รจ risultato leggermente piccolo.